とある日に小学６年生の娘がふと
とつぶやかれました。
そこで「パンケーキ店」について調べ、大井町へ出る予定に合わせて近隣に店舗があり「日本一のパンケーキ」を出すとの【高倉町珈琲】さんがあったので訪問して検証しました。
結果、とても美味しすぎたので記事にします。
本記事の内容
１．高倉町珈琲のリコッタパンケーキとは？
２．リコッタパンケーキ３種を実食
この記事を書いている人
私は食べる事が大好きで、甘いものに目がありません。
特にパンケーキは大好きで、減量期を除くと一気食いして１日：１．２ｋｇ位は軽く太れるほど。
飽きの来ない美味しいパンケーキを求めて日々、探索しています。
今回の高倉町珈琲は、すかいらーくの創業メンバーの横川竟さんが、すかいらーくの社長退任後に展開した喫茶店で、期待大です。
過去に伊集院光氏が絶賛していた店でもあります。
それだけに大きな期待を胸に検証しました。
では見てゆきましょう。
【高倉町珈琲】のリコッタパンケーキとは？
高倉町珈琲のパンケーキは「リコッタパンケーキ」です。
リコッタパンケーキとは？
脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、焼く直前にメレンゲ（卵白）を混ぜ合わせ、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。
出典元
口の中で溶けてしまいそうな「ふわふわ」の食感と、クリーミーなおいしさをお楽しみください。
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html
クリーミーでふわふわな食感のパンケーキならば、小学生でも期待以上のパンケーキになるでしょう。
今回は親子４人で訪問し
・特製クリームのリコッタパンケーキ ＠１，２２３円
・高倉町リコッタパンケーキ ＠９２０円
・チョコバナナパンケーキ ＠１，１５０円
※全て税込み価格
をオーダーしました。
大井町店のみ、都心価格になっているようです。
注意ポイント
公式ＨＰでは、特製クリームのリコッタパンケーキは税込み＠１，０１８円になっていますが、ここでは画像の通り＠１，２２３円＝２０％高い！価格設定になっていますのでご注意を！
【高倉町珈琲】リコッタパンケーキ３種を実食
今回は３種類のパンケーキをオーダーしました。
・特製クリームのリコッタパンケーキ
・高倉町リコッタパンケーキ
・チョコバナナパンケーキ
順に解説します。
特製クリームのリコッタパンケーキ
まずはコレ！
１番人気の看板メニュー。
小麦粉に卵黄・牛乳・リコッタチーズを加えて作った生地に、卵白（メレンゲ）をやさしく混ぜてこんがり焼きあげました。「ふわふわ」の食感とリコッタチーズの香りをお楽しみください。
出典元 https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html
２枚重ねのふわトロのパンケーキの上にほぼ全面を覆いつくすクリーミーなクリーム、周りにキャラメルソースが。上にナッツが乗っています。
クリームですが、クリーミーなのにしっかりとパンケーキに絡みついているクリームで密度が濃く、しっかりしたクリームとしての存在感があり【◎】。
※クリームが薄くてパンケーキとの絡みつきが薄いものって、食べている内に下へ流れ落ちてしまうのもあるので、この点は特に良かったです。
そしてパンケーキ部分は、ふわふわトロトロで【◎】。
しっかりしたクリームが良く絡みついてくれて食べれると、どちらの良さも味が生きて【◎】でした。
そしてキャラメルソース。
こちらもしっかりしたキャラメル味なので主張があり、パンケーキ＋クリーム＋キャラメルソースを絡めて口に入れれば【神】レベル！これは確かに【日本一】と言われるのがわかりました。
香ばしいナッツはこれまでの味と食感にアクセントを付けてくれるので、これも【アリ】ですね。
高倉町リコッタパンケーキ
高倉町珈琲のふわふわなリコッタパンケーキをピュアメープルシロップでお召し上がりください。
出典元
※ メープルシロップはフルーツソースにお取替えできます。
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html
「特製クリームのリコッタパンケーキ」とは、ふわふわトロトロのパンケーキは一緒で、ソース部分が異なりますが、定番のメープルシロップとの組み合わせで駄目な訳がありませんね！【◎】です。
ただ、クリームが別盛りで少ししか無いのが（クリーム好きな私には）物足りなさがありました。
チョコバナナパンケーキ
ふわふわのリコッタパンケーキと相性抜群のチョコレートとバナナのハーモニーをお楽しみください。※チョコレートをお好きなだけおかけください。
出典元
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html
更に、ふわふわトロトロのパンケーキはそのままに、ソースがチョコレートになったのがこちら。
「高倉町リコッタパンケーキ」よりもクリームは多めで、チョコレート味好きな方はこちらが◎です。
※期間限定パンケーキです。
【高倉町珈琲】パンケーキ【まとめ】
本記事のポイントをまとめます。
・高倉町珈琲の大井町店は都心価格設定となっていて、ホームページの価格よりも２０％高い
・価格： 【◎】
特製クリームのリコッタパンケーキ ＠１，２２３円
高倉町リコッタパンケーキ ＠９２０円
チョコバナナパンケーキ ＠１，１５０円
・味：実食欄の通り【神】レベル
・結論：【アリ】間違いない味。
都心価格で無ければ、２０％安くなるのも通いやすくなります。
結果的に当ブログの「食べログに未掲載・低評価でも旨い店」に該当する事も実証されました。
各店舗、どの時間に行っても混雑しています。
美味しくてコストもそこそこなら自然と人気が出てしまうのも仕方が無いですね。
特にピークタイム（ランチやディナーの時間帯）は予約しておくとスムーズです。
ホットペッパーグルメは店検索がめんどくさい感じですが、予約が可能です。
店へ行って待つよりはマシですね。
▼食べに行けない日は自宅で作っています。
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