セブンプレミアムの魚惣菜の『さば』シリーズ。
西京焼の焼魚としては「銀鮭の西京焼」に次ぐ２品目です。
さばの魚惣菜としては５品目の商品となる【骨取り焼きさば西京】を検証してみます。
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どんな商品？
品名： 京都伝統の西京味噌 漬け込んだ 骨取り焼きさば西京
価格：３００円（税込み）
内容量：１切
アレルゲン：さば・大豆
栄養成分： 熱量：280kcal、たんぱく質：15.6g、脂質：21.7g、糖質：5.1g、食物繊維：0.8g、食塩相当量：0.8g
※さばは安定の高たんぱく質・高脂質食材です。
本商品は「さばの味噌煮」よりも糖質が約半分位となっています！
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西京焼とは？
西京焼きは、西京漬けを焼いたもの。
出典元
甘みの強い京都の西京味噌（公家味噌）を使う。
味噌・酒粕・麹などに漬け込む【味噌漬け焼き】の一つである。
https://temaeitamae.jp/top/t8/Japanese.food.4/095.html
内容量（重量）は？
８８グラムとなっています。
※さばの塩焼き検証時、①８６グラムと②１１３グラム（この個体は大きい原料がたまたま使用されて１１３グラムだったと推測）であった為、８０グラム台に収まるのが規格であると思われます。
大きさは？
約５～６ｃｍ×１５ｃｍとなっています。
さばの味噌煮と同じ様なサイズです。
※今回もありました。
〇印の部分。
大きな原料を規格内に収めるために尾側が大幅にカットされています。
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実食・結論
価格：３００円（税込み）
味：【▲】
魚自体はこの商品もノルウェー産のサバを使用して脂乗りが良く身がソフトで食べやすいかったのですが、西京味噌の味が薄く感じ物足りなさが残りました。
これがベストの味かも知れませんし、西京焼きマニアの方からしたら違ったご意見あるかと思いますが、私にはそう感じました。
結論【▲】
さばの塩焼同様に「骨取り仕様」食べやすい仕様で作られています。
しかし前述の通り味が薄く私には物足りなく思えました。
価格面も考慮しても「さばの塩焼」に手が伸びてしまうと思います。
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