セブンプレミアムの「しっかり漬け込んだ 銀鮭の西京焼」なる商品が販売されていました。「銀鮭」シリーズで２品目・「焼鮭」シリーズ３品目の本品。早速購入して検証してみました。
どんな商品？
品名： しっかり漬け込んだ 銀鮭の西京焼
価格：３００円（税込み）
内容量：１切
アレルゲン：さけ・大豆
栄養成分： 熱量：163kcal、たんぱく質：15.7g、脂質：8.7g、糖質：5.5g、食物繊維：0g、食塩相当量：1.1g
※高たんぱく食品ですが、同じ「銀鮭」でも「銀鮭の塩焼」より西京焼の味付けの分だけ糖質が高くなっています。
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西京焼とは？
西京焼きは、西京漬けを焼いたもの。
出典元
甘みの強い京都の西京味噌（公家味噌）を使う。
味噌・酒粕・麹などに漬け込む【味噌漬け焼き】の一つである。
https://temaeitamae.jp/top/t8/Japanese.food.4/095.html
内容量（重量）は？
今回計量したものは、１切：６７グラムとなっています。
【銀鮭の塩焼】・【 北海道産鮭の粕漬焼 】と同じくらいの重量です。
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大きさは？
約５ｃｍ×１５ｃｍ位の大きさです
厚みは？
一番太い箇所で約１．５ｃｍありました。ペラペラ感はありませんでした。
骨は？
今回購入した商品には骨は入っていませんでした。
実食・結論
価格：３００円（税込み）
味：【〇】
西京漬でしっかり味が付いています。そしてしっかり焼かれて美味しいです。
銀鮭はシンプルな塩焼きも美味しさは高いので西京焼との好みは分かれると思います。
結論：【〇】
「銀鮭の塩焼」と違って骨は除去されていて食べやすく、西京漬の味も良く漬け込んでいて美味しいです。
コスパ的に「銀鮭の塩焼」と同様、量が少ない分が評価は低くなってしまいます。
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