いろいろ検証 食べログに未掲載・低評価でも旨い店

【検証】高倉町珈琲で日本一のリコッタパンケーキは本当に旨いのか!?

更新日:

とある日に小学6年生の娘がふと「美味しいパンケーキが食べたい」と呟きました。そこで「パンケーキ店」について調べ、大井町へ出る予定に合わせて近隣に店舗があり「日本一のパンケーキ」を出す【高倉町珈琲】さんがあったので、ついでに行って本当に旨いのか検証してみる事にしました。

店舗データ

食べログ点数:高倉町珈琲(大井町店)3.12点
(点数的には期待値は微妙な点数です。※2019年05月9日現在)
高倉町珈琲公式HPはこちら
今回は大井町店に訪問しましたが、全国に現在22店舗(都内は8店舗)となっています。詳しくは公式HPの店舗情報にて。
※都内に8店舗のみですが郊外にも出店が数店あり、私のような田舎暮らしの人も東京まで行かずに足を延ばしやすい場所にもあるのが◎です。(茨城県水戸市や千葉県成田市など)

駐車場と店内について

【駐車場】
無し
※今回は車で行きましたが、近くのキャッツシアターの駐車場に停めて歩いて行きました。(徒歩3分くらい)
【店内】
48卓(98席)
※このお店の売りでもありますが、くつろげる様な雰囲気になっており、安っぽく無い造りです。(特にトイレは綺麗でした)

混雑状況

ゴールデンウィーク中に(実は2回)訪問しましたが、場所的にそれが通常期よりも繁忙になると言う事も無いかと思いますが、昼時・夕食時の少し早めの時間帯に訪問し、それぞれどちらも満席で10分前後待ちました。

リコッタパンケーキとは?

小麦粉に卵黄・牛乳・リコッタチーズを加えて作った生地に、卵白(メレンゲ)をやさしく混ぜてこんがり焼きあげました。「ふわふわ」の食感とリコッタチーズの香りをお楽しみください。

出典元  https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html

楽しみです!

オーダー

今回は親子4人で訪問し
・特製クリームのリコッタパンケーキ @1,112円
・高倉町リコッタパンケーキ @837円
・チョコバナナパンケーキ @1,046円
※全て税抜き価格
をオーダーしました。

大井町店のみ、都心価格になっているようです。
HPでは、特製クリームのリコッタパンケーキは税抜き@926円になっていますが、ここでは画像の通り@1,112円=20%高い!価格設定になっていますのでご注意を!

実食

特製クリームのリコッタパンケーキ

まずはコレ!
1番人気の看板メニュー。

脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、焼く直前にメレンゲ(卵白)を混ぜ合わせ、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。
口の中で溶けてしまいそうな「ふわふわ」の食感と、クリーミーなおいしさをお楽しみください。

出典元 
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html

2枚重ねのふわトロのパンケーキの上にほぼ全面を覆いつくすクリーミーなクリーム、周りにキャラメルソースが。上にナッツが乗っています。
クリームですが、クリーミーなのにしっかりとパンケーキに絡みついているクリームで密度が濃く、しっかりしたクリームとしての存在感があり【◎】。
※クリームが薄くてパンケーキとの絡みつきが薄いものって、食べている内に下へ流れ落ちてしまうのもあるので、この点は特に良かったです。

そしてパンケーキ部分は、ふわふわトロトロで【◎】。
しっかりしたクリームが良く絡みついてくれて食べれると、どちらの良さと味が生きて【◎】でした。
そしてキャラメルソース。こちらもしっかりしたキャラメル味なので主張があり、パンケーキ+クリーム+キャラメルソースを絡めて口に入れれば【神】レベル!これは確かに【日本一】と言われるのがわかりました。

香ばしいナッツはこれまでの味と食感にアクセントを付けてくれるので、これも【アリ】ですね。

高倉町リコッタパンケーキ

高倉町珈琲のふわふわなリコッタパンケーキをピュアメープルシロップでお召し上がりください。
※ メープルシロップはフルーツソースにお取替えできます。

出典元 
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html

「特製クリームのリコッタパンケーキ」とは、ふわふわトロトロのパンケーキは一緒で、ソース部分が異なりますが、定番のメープルシロップとの組み合わせで駄目な訳がありませんね!【◎】です。
ただ、クリームが別盛りで少ししか無いのが(クリーム好きな私には)物足りなさがありました。

チョコバナナパンケーキ

ふわふわのリコッタパンケーキと相性抜群のチョコレートとバナナのハーモニーをお楽しみください。※チョコレートをお好きなだけおかけください。

出典元 
https://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/pancake.html

更に、ふわふわトロトロのパンケーキはそのままに、ソースがチョコレートになったのがこちら。「高倉町リコッタパンケーキ」よりもクリームは多めで、チョコレート味好きな方はこちらが◎だと思います。

結論

・価格:
 特製クリームのリコッタパンケーキ @1,112円
 高倉町リコッタパンケーキ @837円
 チョコバナナパンケーキ @1,046円
・味:実食欄の通り【神】レベル
・結論:【アリ】間違いない味。都心価格で無ければ、20%安くなるのも通いやすくなります。結果的に当ブログの「食べログに未掲載・低評価でも旨い店」に該当する事も実証されましたね!

※余談
全国展開されてる外食チェーン店さんも、高倉町珈琲さんの様に都心と地方の価格設定変えるのも良いかと思いました。

食べに行けない日は自宅で作りましょう。

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出典元

https://tabelog.com/





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